Valentina Martinez es ingeniera agrónoma y educadora. En este taller comparte su rica experiencia en prácticas desarrolladas en su comunidad sobre la relevancia de pasar de la huerta orgánica a la agroecología, el diseño y la planificación, y la huerta como alternativa a la hora de emprender.

Tanto su familia como otras, tienen un modo de organización y enfoques para comercializar su producción hortícola en diversos productos con valor agregado y así abastecer la demanda de localidades cercanas.